Lácteos: la producción creció 4,9%, pero la rentabilidad vuelve a golpear a los tambos más chicos

Según el último informe de julio del OCLA, pese al repunte en el volumen acumulado en lo que va del año, los menores precios ajustaron los márgenes. Los establecimientos grandes lograron sostenerse en terreno positivo, mientras que los más pequeños operaron en rojo.