Agricultores en EEUU recurren a granos perennes como una solución ante el clima extremo

La sequía afecta la producción de trigo en Kansas, llevando a agricultores a explorar granos perennes para mayor resiliencia. Estos cultivos, aunque de menor rendimiento, prometen ahorro y sostenibilidad. La Kernza, un grano perenne, gana terreno pese a desafíos de mercado y cosecha. Su potencial…