Receta de pollo a la olla

El pollo a la olla es uno de esos platos caseros que forman parte de la cocina peruana cotidiana. Se prepara con presas de pollo cocinadas lentamente en un aderezo lleno de sabor, logrando una carne tierna y una salsa espesa y aromática. Es perfecto para acompañar con arroz blanco, papas o ensala…