Montia, el sabor de la Sierra de Guadarrama: “Uno de los cocineros sale del restaurante cada semana a buscar brotes, hojas y plantas silvestres”

Con una estrella Michelin y dos soles Repsol en su puerta, este restaurante de San Lorenzo de El Escorial también ha sido elegido como el mejor de la Comunidad de Madrid por la Academia Madrileña de Gastronomía