¿Por qué una comida puede ser deliciosa para alguien y desagradable para otra persona? La ciencia detrás de los sabores

La investigadora del CONICET Mara Galmarini y el neurocientífico Andrés Rieznik explicaron en Infobae al Mediodía qué ocurre en el cerebro con cada bocado, por qué el cilantro puede tener gusto a jabón para algunas personas y qué cambia cuando se pierde el olfato