Joseba y Karlos Arguiñano, chefs, coinciden en la receta perfecta para el verano: "Ensalada verde con pesto de pistacho; fresca y llena de sabor"

Un puñado de ingredientes de temporada y algunos trucos de cocina convierten una ensalada sencilla en una propuesta diferente, donde el contraste de texturas y un aderezo poco habitual hacen toda la diferencia.