De la época de Sócrates: se recuperó aceite de oliva aromatizado con orégano de tinajas de barro selladas dentro de un barco griego que se hundió en el mar Egeo hace aproximadamente 2400 años

La investigación abrió una nueva herramienta para reconstruir el comercio marítimo de la Antigua Grecia. También reveló que algunas embarcaciones transportaban productos distintos de los que los arqueólogos suponían.