La mejor forma de conservar tomates no es secándolos ni convirtiéndolos en salsa, es aplastarlos y meterlos en botes

Preparar conserva de tomate no exige técnicas complicadas ni ingredientes especiales, aunque sí prestar atención a las medidas de seguridad alimentaria. El método consiste en pelar, trocear y envasar el tomate en condiciones higiénicas, para después someterlo a un tratamiento térmico que prolonga…