Manejan 2500 hectáreas: perdieron todo, cambiaron de plan y ahora son un caso de éxito

En Algarrobo, en el sur bonaerense, la familia Ostrovsky rediseñó por completo el manejo del agua, el pastoreo y el trabajo del personal; el establecimiento pasó de producir entre 160.000 y 200.000 kilos de carne al año a 872.000