Cómo hacer un sándwich gourmet en casa: trucos para crear nuevas combinaciones y variar los rellenos

Chefs consultados por Infobae explican qué decisiones definen una preparación equilibrada, desde la textura y el volumen hasta el punto de cocción y los contrastes de sabor. Además, comparten recetas con berenjena apanada, lomito, palta y tomates confitados