Famosa bioquímica premiada asegura que los alimentos transgénicos "son mejores"

La renombrada investigadora del CONICET y referente del desarrollo biotecnológico, Raquel Chan, repasa los mitos sobre la producción transgénica, defiende los estrictos controles de seguridad que garantizan la salud alimentaria y reflexiona sobre la severa crisis que atraviesa el sistema científi…