Alberto Ugarte, cocinero y experto en nutrición: "Uno de los hábitos que más hemos perdido es dedicar tiempo a comer y disfrutar de ese momento"

El experto advierte que ritmo acelerado en el que vivimos y la hiperconexión a las pantallas modificaron nuestra relación con la comida. "De adultos, muchas veces encadenamos una tarea con otra y terminamos olvidándonos de esa pausa", señala.