Victoria sponge cake: la torta que conquistó a una reina

Un bizcochuelo de vainilla enriquecido con yemas de huevo que guarda entre sus capas mucho más que una deliciosa mermelada. Una receta familiar de extraordinaria versatilidad que hoy recupero en su versión más entrañable: con mermeladas de frutos rojos, crema chantilly y frutillas frescas.