Cocineros coinciden sobre el pollo desmenuzado: “Para que quede jugoso, no uses agua, mejor usá caldo de pollo”

Este truco permite sumar sabor y humedad a una preparación versátil, ideal para tartas, empanadas y sándwiches. Conocé cómo hacerlo en la olla a presión y qué tener en cuenta para conservarlo de manera segura.