La parrilla que prestó su fuego: la idea de Riveira que rompió el molde

Una parrilla con más de veinte años de fórmula probada y locales en tres continentes no tiene demasiados motivos para prestar su fuego. Gastón Riveira se los inventó. Desde el verano de 2025, La Cabrera abre sus brasas a otros cocineros para que metan manos en las brasas y armar con cada uno un m…