Relacionan el consumo de ultraprocesados con cambios en el metabolismo de los niños

Tarragona, 22 oct (EFE).- El consumo de alimentos ultraprocesados está relacionado con cambios en el metabolismo de los niños, según un estudio liderado por la Universitat Rovira i Virgili (URV) que ha analizado datos de más de mil niños y niñas de España y ha identificado 19 metabolitos asociado…