Jordi Cruz, chef: “Para limpiar bien frutas y verduras, usá 700 ml de agua, 250 ml de vinagre y 2 g de ácido cítrico”

El reconocido cocinero español explicó cómo prepara una mezcla casera para higienizar los alimentos que se consumen crudos y cuánto tiempo recomienda dejarla actuar.