Alimentación real vs. Ultraprocesados: lo que tus arterias te agradecerían que cambies hoy

Cada 16 de octubre, el Día Mundial de la Alimentación nos interpela desde la reflexión global, pero su verdadero impacto se juega en la intimidad de nuestra mesa diaria. Durante décadas, la medicina tradicional observó las enfermedades cardiovasculares y metabólicas como eventos inevitables del p…