Ferran Adrià: “España es el país que peor comunica del mundo. Nuestra cocina ni siquiera ha tenido nombre”

El cocinero catalán que se convirtió en uno de los españoles más famosos y venerados del mundo recupera elBulli, pero en la ficción. La serie ‘Gènesi’ cuenta en Netflix la historia de algo que fue mucho más que un restaurante