Receta de arroz con pato

El arroz con pato peruano es uno de los platos más representativos de la gastronomía del norte del Perú, especialmente de Lambayeque y Chiclayo. Se caracteriza por su arroz de color verde, su aroma a culantro y la combinación de pato dorado con un aderezo de cebolla, ajo, ají amarillo y ají miras…