Nelson Ginter, de 62 años, el productor de huevos de color azul más austral del mundo: “Si los dejás más de un día se congelan”

Junto con su esposa, María Alejandra Pirchio, cuida 115 gallinas en Ushuaia y Punta Paraná y abastece a restaurantes locales; el frío lo obliga a trasladar las aves según la estación y cambiar el agua varias veces al día