La 'heroica' recuperación de la Ribeira Sacra y el reto del cambio climático

En el corazón de la Ribeira Sacra, sobre los vertiginosos Cañones del río Sil, un paisaje poblado de laderas empinadas y terrenos rocosos es el testimonio vivo del trabajo de viticultores que, como Sindo, han dedicado su vida a la viticultura heroica, el cultivo de la vid en unas condiciones geog…