Retrato de Pedro Subijana en el Festival de San Sebastián: la revolución continúa

San Sebastián, 24 sep (EFE).- A Pedro Subijana se le conoce por mucho más que su característico bigote, que se niega a afeitar y que ahora da título a un documental, a un retrato de este impulsor de la nueva cocina vasca que, medio siglo después, se siente con la responsabilidad de "entregar el l…