Mundial de Comidas de Ibai Llanos: ¿por qué el ceviche se convirtió en símbolo de la identidad gastronómica y cultural del Perú?

El plato peruano enfrentará al pabellón criollo de Venezuela en la definición del torneo digital de Ibai Llanos. Su trayectoria también incluye la inscripción de sus prácticas y significados en la lista de la UNESCO