Dominique Crenn desafía a Michelin por más reconocimiento a mujeres chefs

Dominique Crenn, chef aclamada, recibe homenaje en México. Denuncia falta de reconocimiento a mujeres en cocinas lideradas por hombres. Crenn, con tres estrellas Michelin, aboga por una cocina reflexiva y sostenible. Defiende bienestar del equipo y autenticidad culinaria.