Marc Balló, chef: “Las mejores berenjenas rellenas no llevan jamón, sino de 200 g de atún, 1 pimiento rojo y 1 cebolla de verdeo”

El chef español propone una versión diferente de este clásico: reemplaza la carne picada por atún en conserva y logra un relleno sabroso, liviano y muy fácil de preparar.