Receta de sopa criolla

La sopa criolla es una de las sopas más tradicionales y reconfortantes de la cocina peruana. Se prepara con un caldo sabroso de carne, fideos cabello de ángel, leche evaporada y un aderezo de cebolla, ajo y ají panca. Como toque final, suele servirse con un huevo frito y pan tostado. Esta receta…