"La batalla del cerdo no se pierde en el campo, sino en la góndola": cómo aprovechar una oportunidad mundial

La demanda global de proteína animal crecerá un 35% para 2035. La carne porcina es la más consumida del planeta pero en Argentina ocupa el tercer lugar. Fortalezas y debilidades del sector para posicionarse como abastecedor internacional.