Comienza Rosh Hashaná: qué significa el año 5787 y por qué el Año Nuevo judío empieza al atardecer

La celebración comienza con la salida de la primera estrella y marca el inicio del año 5787 del calendario hebreo. Cuáles son sus principales tradiciones y qué significa el saludo “Shaná Tová Umetuká”.