Rosa, abuela cocinera: “La mejor forma de comer calamares a la andaluza es con una salsa de huevo, aceite y ralladura de limón”

Esta fritura destaca por una cobertura ligera de harina muy crujiente, que contrasta con la salsa de huevo, aceite y limón, que aporta cremosidad y un toque cítrico perfecto para acompañar